Tinola 🌿🥹 Are you Team Papaya or Sayote?

Tinola ang lagi kong hinahanap kapag gusto ko ng comfort food. Simple man, pero may lalim ito. Sa Noli Me Tangere, ginamit ni Rizal ang Tinola para ipakita ang class status—ang pinakamagandang parte ng manok para sa may kaya, habang leeg at pakpak ang sa mahirap.

Kaya para sa akin, hindi lang ito pagkain. Ito’y comfort, kultura, at paalala ng ating kasaysayan.

IG: BATODULIO