¿Cómo encontrar trabajo de ingeniero en España siendo italiano?

Hola a todos, hago este post con la esperanza de recibir algún consejo.

Soy italiano, tengo 26 años y me gradué hace unos 2 meses en un máster en ingeniería mecatrónica. En los mismos días empecé a trabajar para una empresa en el norte de Italia. Acepté la oferta porque estaba ansioso por si no encontraba trabajo y también porque la oferta económica parecía buena para un recién licenciado (32k brutos + bonus, después de 10 meses serán 35k y luego 37k), pero pronto me di cuenta de que el trabajo es pésimo. Es un puesto similar al de ingeniero de sistemas, y lo odio todo de este trabajo: no se requiere ingenio, no hay habilidades técnicas, no aprendo nada útil que se pueda revender en el futuro. Sólo tengo que gestionar tickets y hacer videollamada tras videollamada. Es alienante.

Cada día pienso en dimitir, porque esta situación está teniendo un efecto negativo en mi salud mental. Mi sueño es encontrar algún día un trabajo en España, porque mi novia es española y me gustaría unirme a ella. Por ahora tenemos una relación a distancia, pero conseguimos vernos al menos una vez al mes.

Mi intención era adquirir algo de experiencia aquí y luego buscar un buen trabajo en España, pero dada la situación me gustaría intentar encontrar uno ahora. De momento no me interesa el dinero, sólo busco una oportunidad en la que haya mucho que aprender. Desgraciadamente mi español no es muy bueno (A1, quizás A2, estoy usando un traductor), pero tengo un buen nivel de inglés (C1). Sin embargo, estoy seguro de que podría alcanzar un nivel aceptable rápidamente estudiando con ella.

¿Tienen algún consejo para mí? ¿Por dónde podría empezar a buscar trabajo sin experiencia y siendo extranjero? ¿Decís que no tengo esperanzas?

Gracias a todos los que me respondáis.